Alkolsüz İçeceklere DİKKAT!!!

Sağlık ile ilgili tüm bilgileri bu bölümümüzde bulabilirsiniz...
Cevapla
Kullanıcı avatarı
büşra
Kıdemli Üye
Kıdemli Üye
Mesajlar: 810
Kayıt: 05 Tem 2006 [ 18:24 ]

Alkolsüz İçeceklere DİKKAT!!!

Mesaj gönderen büşra »

Alkolsüz İçeceklere DİKKAT!!!


Alkolsüz içeceklerle ilgili haberde bahsi geçen "Türk Gıda Kodeksi, Alkolsüz İçecekler Tebliği", bir içeceğin ALKOLLÜ İÇECEK sayılmaması için taşıması gereken şartları tanımlıyor.. Bu, kanımca yanlış anlaşılan bir nokta olup karşımızda, çok daha büyük ve insanın kanını donduran bir resmi göze gösteriyor..

Özetle ne demek istiyorum, kutusunda "Türk Gıda Kodeksi, Alkolsüz İçecekler Tebliğine uygundur" yazan bütün içecekler en fazla bu tebliğin 5/K maddesinde belirtilen miktar kadar alkol içerebilir demektir..
ALKOL İÇEREMEZ demek DEĞİLDİR..!!!!


Hesabı buna göre yapıp, sadece Coca Cola özelinde değil resmin tamamına göre değerlendirelim..

Arzu edenler için bahsi geçen tebliğ Türk Gıda Kodeksi, Alkolsüz İçecekler Tebliği 98/24..


Selametle..

İlgili Haber..

************************************************** ***

Tüketiciler Birliği, alkolsüz diye içtiğimiz gazozlarda az da olsa alkol bulunduğunu açıkladı.

Gazlı içecekler ile ilgili yapılan analiz sonuçlarını değerlendiren Tüketiciler Birliği Genel Başkanı Av. M. Bülent Deniz; “Tüketicinin temel hakkı olan “bilgilenme hakkı” açık şekilde ihlâl edilmekte ve tüketiciler yanıltılmaktadır” dedi. Tüketiciler Birliği Genel Başkanı Av. M. Bülent Deniz konu ile ilgili yaptığı basın toplantısında şu görüşlere yer verdi:

“Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ile ilgili olarak çıkarılan ve 30.10.1998 tarihli Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe giren 98/24 no’lu Alkolsüz İçecekler Tebliği’nin 5/k maddesinde; “Alkolsüz içeceklerde etil alkol miktarının en çok 5.0 g/l olabileceği” belirtilmektedir.

Alkolsüz içeceklere ilişkin bir hukuki metinde, içecek içeriğinde alkol bulunmasına cevaz veren bu düzenleme dikkatimizi çekmiş ve konu ile ilgili olarak Tüketiciler Birliği tarafından bir çalışma başlatılmıştır.

Çalışma kapsamında:

Piyasada satılan gazoz ürünlerinin etiketleri üzerinde yapılan incelemelerde, içeriğinde alkol bulunduğuna ilişkin bir bilginin olmadığı, hatta bir üründe de, içerikte alkol ve çözeltisinin kullanılmadığına ilişkin bir bilginin olduğu tespit edilmiştir.

Bunun üzerine çeşitli marketlerden satış fişi karşılığında on ayrı gazoz markasına ait birer şişe gazoz satın alınmıştır. Marka seçiminde pazarda yaygın olarak satılan markalar tercih edilmiştir. Satın alınan gazozların içeriğinde alkol olup olmadığının tespiti için Gebze’de bulunan TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi’ne başvurulmuştur. Orijinal ambalajı içinde teslim edilen on adet gazoz şişesinde bulunan sıvı için “IFFJ modifiye rebelin metodu,1983” yöntemiyle etil alkol analizi yaptırılmış ve şu sonuçlara ulaşılmıştır:

Marka* Alkol Oranı

x1 ........ 1.56 g/l

x2........ 1.28 g/l

x3........ 1.16 g/l

x4....... 0.84 g/l

x5.......... 0.76 g/l

x6........ 0.60 g/l

x7.......... 0.56 g/l

x8......... 0.48 g/l

x9..... 0.44 g/l

x10............ 0.20 g/l

Yapılan araştırmalar ve gıda mühendisliği, kimya mühendisliği ve tıp alanında uzmanlarla yapılan görüşmeler ile gazlı içecek olan gazozlarda, etil alkolün kullanım nedenleri ile ilgili olarak şu sonuçlara ulaşılmıştır:

Bütün gazozlarda tat ve koku verici esanslar kullanılmaktadır. Bu esanslar yağ cinsinden maddeler olup suda çözünmezler. Bu esansların suda çözünmeleri için hem su, hem de yağlarla tam karışabilen, çözünebilen “ara çözücü”lere ihtiyaç bulunmaktadır. Etil alkol gazlı içecek üretiminde bu işlevi yerine getirmek üzere kullanılan bir “ara çözücü”dür.

Gazlı içecek üretiminde tat ve koku verici maddeleri suda çözünür hale getirmek üzere kullanılan etil alkol üretim sürecinde kimyevî bir değişime uğramamakta ve aslî unsuru olan “alkol” olma özelliğini yitirmemektedir.

Etil alkol, gazlı içecek üretiminde maliyeti düşük olması nedeniyle kullanılmaktadır. Etil alkol yerine aynı işlevi görmek üzere, örneğin propylen glycol maddesi kullanılması mümkündür. Ancak etil alkol yerine kullanılacak “ara çözücü” hangisi olursa olsun, üretim maliyeti artacaktır.

Buna göre analiz ettirdiğimiz on adet şişede yer alan gazoz sıvılarının tamamında, değişen oranlarda etil alkol bulunmuştur. Analiz ettirilen şişelerin üzerinde yer alan etiketlerin tamamında, içeriğinde etil alkol bulunduğuna ilişkin bir uyarı bulunmamaktadır.

Elde edilen sonuçlar, Alkolsüz İçecekler Tebliği’nde belirtilen sınırın altında bulunmakla birlikte içeriğe ilişkin tüm bilgilerin eksiksiz olarak tüketiciye sunulması, tüketicinin temel ve evrensel haklarından biri olan bilgilenme hakkı gereğidir. Bu durumda içeriğe ilişkin yanıltıcı veya eksik bilgi verilmekle tüketicinin en temel hakkı ihlâl edilmektedir.

Bu nedenle konu ile ilgili yetkili Tarım Bakanlığı ve Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından öncelikle Türk Standartları Enstitüsü’nün gazozlarla ile ilgili 4080 nolu standardı ve Alkolsüz İçecekler Tebliği’nde yer alan ve gazlı içeceklerde alkol kullanılmasına olanak tanıyan 5/k maddesi kaldırılarak, gazlı içeceklerde alkol kullanılmasını yasaklayan düzenleme getirilmeli, bu maddenin kaldırılmaması halinde tebliğin ismi değiştirilerek, isimde yer alan “alkolsüz içecekler” ibaresi kaldırılmalı ve gerekli denetimler en katı şekilde uygulanarak, tüketicinin bilgilenme hakkının ihlâlinin önüne geçilmelidir.

Öte yandan tüm gazlı içecek üreticisi firmalarını içeriğe ilişkin doğru ve eksiksiz bilgilerin etikette yer alması için gerekli düzenlemeleri en kısa sürede yapmaya çağırıyor ve alkolsüz içecekler konusunda Tüketiciler Birliği olarak gazlı içecekler konusunda tüketiciyi uyarıyoruz: “İçtiğiniz gazozda alkol var!” dedi

Resim

Resim

Resim

*Gazoz markalarının isimleri x’le gösterilmiştir
En son büşra tarafından 24 Nis 2007 [ 20:48 ] tarihinde düzenlendi, toplamda 2 kere düzenlendi.



Kullanıcı avatarı
VSaBaH
Tasarımcı Yönetici
Tasarımcı Yönetici
Mesajlar: 6135
Kayıt: 21 Kas 2005 [ 23:54 ]

Mesaj gönderen VSaBaH »

Bütün gazozlarda tat ve koku verici esanslar kullanılmaktadır. Bu esanslar yağ cinsinden maddeler olup suda çözünmezler. Bu esansların suda çözünmeleri için hem su, hem de yağlarla tam karışabilen, çözünebilen “ara çözücü”lere ihtiyaç bulunmaktadır. Etil alkol gazlı içecek üretiminde bu işlevi yerine getirmek üzere kullanılan bir “ara çözücü”dür.

Kardeşim TMM Kola ve benzeri gazlı içeceklerde alkol kullanılması gerekebilir, bunu yukarıda alıntı yaptığım paragrafta da çok güzel açıklamışlar doğrudur.AMA...!

Hiçbir nedenden dolayı Gıda Maddesinin içersinideki alkol oranı tüketiciden gizlenemez.. Eğer varsa üzerine yazılmalıdır.. Burada biz Gıda Mühendislerine çok iş düşecek anlaşılan...

Birde bu önemli konuda tüm arkadaşlarımı uyarmak istediğim bir mevzu daha var.. Ucuz kola içmeyin..!
Ucuz diye vatandaşa satılan kolaların %80'i tamamen boya maddelerinden oluşuyor. Üstelik yukarıdaki araştırma dahilinde bazı ucuz gazlı içeceklerde Etil Alkol kullanılmasını geçin Metil Alkol kullanıldığına ilişkin haberlerde okumuştum.. Metil alkolün fiyat olarak Etil alkolden ucuz olması ve maliyeti düşürmesi sebebiyle ucuz kolalar körlüğe neden olan bu alkol ürününü kullanıyorlar.. Bu araştırma daihilinde kapanan şirketler var..

Ben daha birşey demiyorum..:mad:

büşra böyle önemli bir mevzuda bizi bilgilendirdiğin için teşekkürler...
+100 KFL
 !
REKLAMLARA YAPILAN TIKLAMA BİZİM TEK GELİR KAPIMIZDIR. LÜTFEN ADBLOCK TARZI EKLENTİLERLE REKLAMLARI ENGELLEMEYELİM. BİZE EN GÜZEL TEŞEKKÜRÜ BU ŞEKİLDE YAPABİLİRSİNİZ. TEŞEKKÜRLER...


Resim

Kullanıcı avatarı
MTUĞRUL
Fanatik Üye
Fanatik Üye
Mesajlar: 1362
Kayıt: 28 May 2006 [ 12:59 ]

Mesaj gönderen MTUĞRUL »

teşekkürler büşra yazını biraz daha süslendir biraz daha ilgi çekici olsun çünkü çok önemli bir konuya zuhur etmişsin..

Kullanıcı avatarı
dahi_yane
Bağımlı Üye
Bağımlı Üye
Mesajlar: 267
Kayıt: 19 Şub 2007 [ 15:50 ]

Mesaj gönderen dahi_yane »

oturup sıkacam meyveyi içecem suyunu artık ..yapcak bişi yok ..teşekkürler büşra,

Kullanıcı avatarı
büşra
Kıdemli Üye
Kıdemli Üye
Mesajlar: 810
Kayıt: 05 Tem 2006 [ 18:24 ]

Mesaj gönderen büşra »

VSaBaH Demişki;
büşra böyle önemli bir mevzuda bizi bilgilendirdiğin için teşekkürler...
+100 KFL
rica ederim ve KFl için tşkkr ederim ;)

M.TUĞRUL demişki ;
teşekkürler büşra yazını biraz daha süslendir biraz daha ilgi çekici olsun çünkü çok önemli bir konuya zuhur etmişsin..

rica ederim;)
tuğrul bak şimdi nasıl ?

dahi_yane demişki ;
oturup sıkacam meyveyi içecem suyunu artık ..yapcak bişi yok ..teşekkürler büşra,
rica ederim
valla artık bizde öle yapmaya başlıyacaz :D

Cevapla